主料:
金针菇适量
辅料:
芹菜适量，
小米椒适量，
醋适量，
盐适量，
蒜适量，
生抽适量，
白糖适量，
香油适量凉拌金针菇的做法步骤
1.蒜和小米椒切丁。
2.锅中注入清水，水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾，再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水。
3.热锅少油油温热了之后关火放入蒜和小米椒。
4.取一个小碗，碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油，小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中。
5.把调好的调料倒在金针菇上，美味即成。
小窍门&温馨提示
不吃辣的就不用放小米椒哦，我就是一个爱吃辣的人，经常带偏身边朋友的口味，刚开始连大盘鸡的辣度都不能忍受的人，后来吃火锅重口味比我这个土生土长的重庆人都厉害，辣是一种痛觉，一种给神经很刺激的体验。如果不吃辣得错过时间多少美味，不值当。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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